4 món ăn tăng cường sức khỏe khi trời nồm

4 món ăn tăng cường sức khỏe khi trời nồm
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết giao mùa, trời nồm ẩm ướt luôn khiến cơ thể mệt mỏi và căng thẳng. Hãy bổ sung thêm 4 món ăn ngon sau đây để tăng cường sức khỏe bạn nhé.
1

Gà tần nhiều dinh dưỡng

Gà tần là một món ăn rất bổ dưỡng lại rất dễ thực hiện. Bạn có thể ăn món này mỗi tháng khoảng 2 lần để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Món ăn này cũng đặc biệt tốt cho người vừa ốm dậy.

Bạn cần chuẩn bị:

Một con gà nhỏ (khoảng 500gr)

Một nắm ngải cứu

Một gói gia vị tần gà hoặc một gói thuốc bắc

Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm:

Gà bạn cần sơ chế và làm sạch cẩn thận, để ráo nước.

Tiếp đó, bạn cho gà vào nồi hầm, nêm gia vị cho vừa miệng. Thông thường, bạn có thể nêm 1,5 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột ngọt.

Phủ ngải cứu và thuốc bắc lên trên gà và xung quanh nồi hầm.

Đặt nồi hầm gà vào xoong lớn và hầm cách thủy trong khoảng 2 giờ để già chín mềm.

Gà tần thuốc bắc ngải cứu rất bổ dưỡng

2

Canh gà nấm hương

Món canh gà nấm hương có vị ngọt thanh đạm, dễ ăn lại bổ dưỡng. Mọi thành viên trong gia đình đều có thể thưởng thức món ăn này và đặc biệt phù hợp khi giao mùa, nồm ẩm.

Bạn cần chuẩn bị:

Đùi gà hoặc cánh gà

Kỉ tử: 10gr

Nấm hương: 20gr

½ cây súp lơ xanh

1 củ cà rốt

Gia vị: bột canh, bột ngọt

Cách làm:

Gà rửa sạch, để ráo nước.

Kỉ tử, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch.

Súp lơ, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Gà đem ướp với gia vị, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào cho sôi, sau đó cho gà vào xào cùng nấm hương và kỉ tử.

Chế thêm nước vào nồi canh, sau đó đổ súp lơ và cà rốt vào đun sôi là bạn đã có món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng.

Canh gà nấm hương thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng

3

Đuôi lợn hầm thuốc bắc

Đuôi lợn hầm thuốc bắc là món ăn lạ miệng và rất tốt cho những người có cơ thể suy nhược hoặc phụ nữ đang mang thai. Khi thời tiết nồm, ẩm ướt bạn có thể chế biến món ăn này để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn cần chuẩn bị:

Đuôi lợn: 500gr

Táo đỏ, táo đen: 10gr

Hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử: mỗi loại 10gr

Quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa: mỗi loại 10 gr

Cà rốt: 1 củ

Muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Đuôi lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Táo đỏ, táo đen, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử, quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa rửa qua rồi để ráo nước.

Cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp sau đó đổ đuôi lợn đã tẩm ướp vào đảo đều cùng táo đỏ, táo đen, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử, quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa.

Sau đó bạn chế thêm nước, đổ cà rốt vào và ninh cho đến khi thịt chín mềm là được.

Đuôi lợn hầm thuốc bắc lạ miệng

4

Dạ dày hầm hạt sen

Trong hạt sen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp làm mát cơ thể, bổ thận, dưỡng tâm rất tốt cho sức khỏe. Món dạ dày hầm hạt sen lạ miệng rất thích hợp trong thời tiết nồm ẩm, lại bổ dưỡng cho cả gia đình.

Bạn cần chuẩn bị:

Dạ dày lợn: 1 cái

Hạt sen khô: 100gr

½ củ gừng tươi

2 thìa cà phê rượu gạo

Nước lạnh: 400 ml

Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

Dạ dày làm sạch, rửa lại bằng rượu và gừng để khử mùi hôi.

Thái dạ dày thành những miếng nhỏ dài từ 3 đến 5 cm.

Ướp dạ dày với muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi để khoảng 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, xào dạ dày ở lửa to cho săn lại rồi chế thêm nước vào nồi. Đổ hạt sen vào hầm lửa nhỏ cho đến khi dạ dày chín mềm là ăn được.

Dạ dày hầm hạt sen hấp dẫn

Cách để chọn thực phẩm giúp sáng mắt?

tinybook tinybook
Cách để chọn thực phẩm giúp sáng mắt?
Theo dinh dưỡng học hiện đại, những thực phẩm có ích cho thị lực cần có chứa nhiều các chất như: vitamin A, beta-caroten, vitamin C, vitamin E, lutein, selenium…

Sầu riêng chữa khỏi liệt dương

tinybook tinybook
Sầu riêng chữa khỏi liệt dương
Loại quả này có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ dưỡng tiêu thực, ôn phế, làm khỏi khát, cầm máu, có tác dụng rất tốt khi dùng làm thuốc bổ dương cho cánh mày râu.

7 thực phẩm tốt hơn khi dùng sống, không qua chế biến

tinybook tinybook
7 thực phẩm tốt hơn khi dùng sống, không qua chế biến
Chị em cần biết rằng không phải bất kỳ thực phẩm nào cũng nên được nấu chín trước khi ăn. Một số thực phẩm tốt hơn khi dùng sống, không qua chế biến.

7 lợi ích của dầu cá

tinybook tinybook
7 lợi ích của dầu cá
Dầu cá có chứa nhiều vitamin và rất tốt cho sức khỏe của con người. Hãy cùng xem những lợi ích mà dầu cá mang lại nhé

Những lợi ích từ trái nhãn

tinybook tinybook
Những lợi ích từ trái nhãn
Hằng ngày bạn thường ăn trái nhãn nhưng bạn có biết được rằng loại trái cây này còn là công cụ chữa bệnh và gìn giữ nhan sắc. Nhãn không chỉ là loại quả ngon, bổ mà nó còn có rất nhiều công dụng làm đẹp và tốt cho sức khỏe.

Củ đậu - thần dược cực tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Củ đậu - thần dược cực tốt cho sức khỏe
Củ đậu là một trong những loại củ yêu thích của chị em. Nó có tính ngọt, mát, có công dụng thanh nhiệt, giúp giải độc rượu... rất tốt cho sức khỏe của chị em.

5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều

tinybook tinybook
5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều
Dưới đây là 5 loại thực phẩm nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây nguy hại cho sức khỏe, theo myhealthnewsdaily.

Công dụng tuyệt vời từ nấm kim châm

tinybook tinybook
Công dụng tuyệt vời từ nấm kim châm
Nấm kim châm, còn có tên là câu khuẩn, phác cô, đông khuẩn, kim cô..., là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt với một số bệnh như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, đái tháo đường...

Những loại thực phẩm gây ra hiện tượng sần vỏ cam cần tránh

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm gây ra hiện tượng sần vỏ cam cần tránh
Hội chứng da sần vỏ cam thực sự là nỗi sợ hãi của mọi người, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến vẻ đẹp ngoại hình. Và ngày càng có nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng và tập thể dục hợp lý nhằm có cơ thể khỏe mạnh cân đối. Để có một thực đơn lành mạnh tránh hiện tượng da bị sần vỏ cam, chắc chắn bạn cần phải biết một số loại thực phẩm gây nên hội chứng này.

Tác hại đáng sợ khi sử dụng quá nhiều nghệ

tinybook tinybook
Tác hại đáng sợ khi sử dụng quá nhiều nghệ
Nghệ có rất nhiều tác dụng nhưng khi sử dụng quá liều nó có thể biến thành kẻ thù đáng sợ và ảnh hưởng tới tính mạng của nhiều người đặc biệt là phụ nữ cho con bú và đang mang thai.

Những thực phẩm giải độc cho cơ thể sau Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm giải độc cho cơ thể sau Tết
Giải độc cho cơ thể là vô cùng quan trọng để chống lại stress và tổn thương do độc chất. Có nhiều loại thực phẩm tự nhiên có thể giúp cơ thể giải độc. Nếu bạn chưa biết về những thực phẩm đó thì hãy xem danh sách dưới đây:

Cách để tăng thực phẩm tự nhiên và lành mạnh trong bữa ăn hằng ngày

tinybook tinybook
Cách để tăng thực phẩm tự nhiên và lành mạnh trong bữa ăn hằng ngày
Một trong những cách tốt nhất để có được một cơ thể khỏe mạnh chính là ăn những thức ăn tự nhiên và bổ dưỡng, đồng thời giảm bớt lượng thực phẩm chế biến. Có lẽ đó không phải là lựa chọn dễ dàng đối với nhiều người khi nhiều loại thực phẩm chế biến thực sự rất ngon miệng. Tuy nhiên, nếu bạn mong muốn một lối sống khỏe mạnh, bạn hoàn toàn có thế thay đổi được thói quen ăn uống của mình. Hãy tham khảo những gợi ý sau đâys.

Hướng dẫn mẹo nhỏ với đường trắng

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo nhỏ với đường trắng
Đường là loại gia vị thường được sử dụng trong nhà bếp. Bạn có biết đường còn nhiều công dụng khác nữa?

Những thực phẩm giúp ổn định đường huyết và giảm cân

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp ổn định đường huyết và giảm cân
Những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp không những giúp bạn ổn định mức độ đường trong máu mà còn có thể đánh tan mỡ thừa, tránh tăng cân, giữ được vóc dáng gọn gàng.

Những thực phẩm đơn giản chống ung thư gan

tinybook tinybook
Những thực phẩm đơn giản chống ung thư gan
Trong những năm gần đây, dinh dưỡng đã được chứng minh có tầm ảnh hưởng quan trọng chống lại nhiều bệnh ung thư. Theo TS T. Colin Campbell, nhà nghiên cứu chế độ ăn uống, việc lựa chọn thực phẩm có thể làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Thực phẩm hạn chế khi bị viêm loét đại tràng

tinybook tinybook
Thực phẩm hạn chế khi bị viêm loét đại tràng
Viêm loét đại tràng là một dạng bệnh viêm đường ruột; gây đau, chướng bụng, tiêu chảy, và thường không hoặc có rất ít triệu chứng giữa những đợt bùng phát. Một số loại thực phẩm không gây viêm loét đại tràng nhưng có thể làm cho bệnh trầm trọng hơn.

Những thực phẩm có tính kiềm dành cho người đột quỵ

tinybook tinybook
Những thực phẩm có tính kiềm dành cho người đột quỵ
Những thực phẩm có tính kiềm giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong cơ thể. Dư thừa axit là do ăn những thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có hàm lượng axit cao, ngoài ra còn do stress hay do tiếp xúc với những độc tố trong môi trường.

5 lợi ích của uống nước ép rau tươi

tinybook tinybook
5 lợi ích của uống nước ép rau tươi
Rau tươi luôn tốt cho sức khỏe của con người đặc biệt nước ép rau tươi chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe của con người. Cùng xem 5 lợi ích của việc uống nước ép rau tươi dành cho bạn

Bí quyết ngừa thai bằng... thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết ngừa thai bằng... thực phẩm
Các phương pháp tránh thai truyền thống và hiện đại ngày càng một phong phú, tuy nhiên mỗi loại đều có những tác dụng phụ ít nhiều đi kèm. Có lẽ bạn sẽ rất bất ngờ khi biết một số thực phẩm trong đời sống hàng ngày có tác dụng như thuốc tránh thai.

Những loại thực phẩm giúp no lâu

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm giúp no lâu
Bất cứ ai đã từng nhịn ăn đều bị đói sau đó và biết rằng một số loại thức ăn sẽ làm bạn cảm thấy đói hơn cả lúc ta chưa ăn chúng. Chìa khóa để kiểm soát cân nặng hay cách để duy trì cảm giác no lâu chính là bộ ba phép thuật: chất đạm, chất béo lành mạnh và chất xơ. Chúng là những vị thuốc làm no yêu thích của các chuyên gia dinh dưỡng.

Lợi ích tuyệt vời từ vỏ, lá rễ của một số hoa quả

tinybook tinybook
Lợi ích tuyệt vời từ vỏ, lá rễ của một số hoa quả
Có rất nhiều vitamin và chất có lợi cho sức khỏe của chúng ta nằm ở những bộ phận của hoa quả mà khi ăn, chúng ta thường bỏ đi. Tuy nhiên chính chúng lại là những "bảo bối" giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe.

Những thực phẩm phụ nữ mang thai không nên ăn

tinybook tinybook
Những thực phẩm phụ nữ mang thai không nên ăn
10 thực phẩm dưới đây phụ nữ mang thai không nên ăn vì nó có thể ảnh hưởng đến cả hai. Ví dụ như tăng nhiệt bào thai, gây co bóp tử cung, thậm chí có thể gây khuyết tật bào thai hoặc sẩy thai.

Những loại thực phẩm làm bạn nhanh đói

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm làm bạn nhanh đói
Bất cứ ai đã từng nhịn ăn đều bị đói sau đó và biết rằng một số loại thức ăn sẽ làm bạn cảm thấy đói hơn cả lúc ta chưa ăn chúng. Chìa khóa để kiểm soát cân nặng hay cách để duy trì cảm giác no lâu chính là bộ ba phép thuật: chất đạm, chất béo lành mạnh và chất xơ. Chúng là những vị thuốc làm no yêu thích của các chuyên gia dinh dưỡng.

5 thực phẩm mùa đông tốt cho người loét dạ dày

tinybook tinybook
5 thực phẩm mùa đông tốt cho người loét dạ dày
Chế độ ăn uống hợp lý sẽ rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày hành tá tràng và nó giúp làm giảm tác dụng của acid dạ dày đã tiết ra, giúp cho viêm loét dạ dày tá tràng tiến triển chậm và chóng hồi phục hơn.

Cách giữ bụng phẳng, eo thon nhờ thực phẩm

tinybook tinybook
Cách giữ bụng phẳng, eo thon nhờ thực phẩm
Bạn vẫn có thể ăn gà nướng, cá nhưng nhớ bổ sung trái cây tươi thường xuyên để giữ cơ thể thon gọn.

Những dưỡng chất tuyệt vời có trong quả dâu tây

tinybook tinybook
Những dưỡng chất tuyệt vời có trong quả dâu tây
Dâu tây là một trong những loại trái cây được yêu thích ở hầu hết mọi nơi trên thế giới, không chỉ bởi vẻ ngoài dễ thương của loại quả mọng này mà còn bởi chúng chứa một hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho cơ thể con người. Hãy cùng tinybook.net.com nghiên cứu những loại dưỡng chất có trong quả dâu tây nhé.

Những lợi ích của sô cô la

tinybook tinybook
Những lợi ích của sô cô la
Nếu không thích sô cô la, bạn hãy suy nghĩ lại. Vì ngoài hương vị thơm ngon, theo báo cáo của tờ Huffington Post (Mỹ), sô cô la còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

5 lợi ích lớn khi uống ca cao nóng

tinybook tinybook
5 lợi ích lớn khi uống ca cao nóng
Ca cao nóng là thứ đồ uống lành mạnh, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến kích dùng mỗi ngày. Ca cao rất tốt cho người khó ngủ nó giúp bạn ngủ ngon và cải thiện tâm trạng của bạn…

"Vitamin X" cho da lúc giao mùa

tinybook tinybook
"Vitamin X" cho da lúc giao mùa
Sau một mùa đông chống chọi với giá lạnh và thực đơn nghèo rau quả xanh tươi, mùa xuân là thời điểm sức khỏe cũng như da tóc cùng xuống cấp. Theo thói quen chị em uống bổ sung top 3 vitamin kinh điển B, C, E cho sắc đẹp nhưng theo các chuyên gia sức khỏe, cơ thể chúng ta đôi khi bị thiếu chất dinh dưỡng “không quen thuộc” dẫn đến tình trạng vitamin thừa vẫn thừa mà thiếu vẫn thiếu.

Những tác hại của đường mà bạn chưa biết

tinybook tinybook
Những tác hại của đường mà bạn chưa biết
Một chút đường vào buổi sáng có thể giúp kích thích các tế bào thần kinh, làm tinh thần bạn trở nên phấn chấn hơn. Nhưng lượng đường cung cấp vào cơ thể chỉ cần cao lên một chút cũng có thể gây ra những hậu quả đáng tiếc đối với sức khỏe.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat