Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh

Cách làm bò khô tại nhà cực ngon nhâm nhi ngày Tết lạnh
Thể loại: Nấu Ăn
Với cách làm thịt bò khô tại nhà này, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, chỉ cần chế biến thịt bò đôi chút rồi đặt vào lò nướng là đã có món ngon nhâm nhi ngày Tết tuyệt ngon rồi.
Nguyên liệu

Bò khô không chỉ là món nhậu được nhiều quý ông ưa thích mà hầu như tất cả mọi người cũng đều nghiện món ăn này. Nhâm nhi thịt bò khô vừa vừa dai vừa ngọt, hòa quyện với hương vị cay cay của sả ớt vô cùng thú vị. Tết sắp đến, bạn hãy học cách làm bò khô tại nhà để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô tại nhà sẽ không có màu sắc tươi sáng như bán ở ngoài thịt trường vì không có màu thực phẩm của như chất bảo quản. Tuy nhiên khi ăn thì cực kỳ đảm bảo. Đừng bỏ qua một trong các món ngon từ thịt bò này nha.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bò khô tại nhà cho dịp Tết sắp tới nhé:

- 900 - 1kg thịt bò, chọn phần bò thăn hoặc mông, thớ dài, nạc hoàn toàn.

- 1 nắm hành lá

- Gừng

- Gia vị: cho 900g thịt bò

- 3 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng canh bột thì là, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng

- 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh rượu vang trắng, hạt vừng trắng rang chín (tùy ý).

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, thái thành nhiều phần dài chừng 7- 8 cm, thả vào nồi có thả sẵn nắm hành lá và gừng đập dập, luộc thịt vừa chín thì vớt ra. Vì đã được cắt thành từng khoanh nhỏ nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian luộc thịt hơn. Không nên luộc thịt quá chín vì sẽ khiến bò bị dai, kém ngon.

Bước đầu tiên của cách làm bò khô tại nhà là bạn luộc qua thịt bò.
2

Chờ thịt bò nguội một chút thì dùng tay xé thịt bò dọc theo thớ thành từng miếng dày 1,5cm.

Trút tất cả các gia vị vào chảo, khuấy đều và đun sôi. Đổ thịt bò đã được xé nhỏ vào đảo nhanh tay. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, các loại gia vị bao thành một lớp áo mỏng xung quanh miếng thịt thì tắt bếp.

Xé thịt bò thành sợi rồi cho các gia vị vào chảo nhanh tay đảo đều.
3

Bật lò nướng đến 180 độ C, xếp thịt bò vào khay nướng. Lưu ý là không xếp chồng các miếng thịt lên nhau mà để một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Nướng trong khoảng 35 – 45 phút là được.

Bật lò nướng và cho thịt bò vào khoảng 35 - 45 phút là được.
4

Thịt bò lấy ra, để nguyên trên khay hoặc gắp ra mâm/ mẹt hay mặt bàn rộng cho thật nguội rồi mới đem bảo quản. Thịt bò vừa ra lò còn mềm, hơi ẩm nhưng khi nguội đi sẽ cứng, khô và đậm màu hơn.

Khi thị bò chín, lấy xếp ra khay để nguội rồi bảo quản.
Thành phẩm

Với cách làm bò khô này, bạn sẽ thấy sau khi nướng ngả màu sậm hơn, gia vị bám càng chắc và ngấm vào thịt. Miếng thịt đậm vị, cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn khiến nó trở thành món nhắm khó cưỡng của không chỉ của anh em mà cả với chị em.

Không chỉ vì mua thịt bò khô bán sẵn vừa đắt lại không an tâm về nguồn gốc mà đôi khi chị em cũng muốn thể hiện sự khéo léo, quan tâm của mình với ông xã khi chuẩn bị món nhậu hấp dẫn này.

Cách làm bò khô tại nhà cực đơn giản nhưng lại cho bạn món ăn ngon khó cưỡng.

Với cách làm bò khô tại nhà, bạn sẽ đỡ mất công lích kích với bếp than hay hun khói, đổi lại là chỉ cần chế biến đôi chút rồi đặt vào lò nướng là có thể thưởng thức món khoái khẩu rồi. Bạn có thể làm một mẻ thật nhiều, sau đó bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh (khi ăn trong tuần) và để vào ngăn đông (khi để ăn trong cả tháng).

Nếu để ở ngăn mát, khi dùng bạn chỉ cần đặt vào trong nồi cơm, tận dụng hơi nước để sôi lại rồi thưởng thức. Còn nếu để ở ngăn đá thì nhớ rã đông, sau đó hâm nóng như cách vừa nói trên cho mềm rồi xé nhỏ như khô mực nướng. Vắt thêm chút chanh thì hương vị sẽ tuyệt hơn. Thích ăn cay thì chấm thêm tương ớt nhé!

 Với cách làm bò khô tại nhà này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian khi làm trên chảo.
Tết đến mà nhâm nhi thịt bò khô tự làm thì quả là tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn ngon khác từ thịt bò nhé:

* Cách làm bò khô bằng chảo cay ngon đến sợi cuối cùng

* Cách làm bắp bò kho mật mía giòn ngọt để dành ăn Tết

* Cách làm bò khô kiểu viên cho chồng nhậu liền ngày rét

Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô tại nhà này và đón Tết vui vẻ!

Cách nấu canh khoai mỡ tím với tôm

tinybook tinybook
Cách nấu canh khoai mỡ tím với tôm
Khoai mỡ có màu tím đẹp, ăn lại ngon, được nấu kèm với tôm, điểm thêm mùi thơm của rau ngổ.

Salad cua, dưa chuột: Vừa lạ vừa ngon

tinybook tinybook
Salad cua, dưa chuột: Vừa lạ vừa ngon
Salad dưa chuột và cua có rất nhiều đạm, vitamin. Món ăn này vừa dễ làm, đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe - hãy thử nhé!

Cách để làm mực nướng muối ớt?

tinybook tinybook
Cách để làm mực nướng muối ớt?
Chỉ cần một chút biến tấu, bạn đã có món mực nướng muối ớt hấp dẫn cho ông xã nhậu với bạn bè.

Hướng dẫn chế biến nem cuốn rau chiên giòn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nem cuốn rau chiên giòn
Chỉ cần thay nhân thịt bằng các loại rau củ, bạn có thể làm món nem cuốn rau rồi chiên giòn với dầu ăn. Món ngon này không ngấy vì dầu mỡ mà lại đậm đà hương vị, thích hợp làm khai vị trong bữa ăn.

Cách làm mực nướng ngũ vị nhâm nhi chiều mát

tinybook tinybook
Cách làm mực nướng ngũ vị nhâm nhi chiều mát
Mực nướng ngũ vị là một món ăn ngon, hấp dẫn, chút cay cay của ớt hòa quyện rất khéo với vị thơm của ngũ vị hương sẽ khiến mọi người không thể rời khỏi món mực nướng thơm ngon này, Cùng vào bếp với chúng tôi để làm mực nướng ngũ vị cho cả nhà nhé.

Chả giò sữa hải sản

tinybook tinybook
Chả giò sữa hải sản
Miếng chả giò giò rụm, nước sốt beo béo vị chua ngọt chảy ra thật hấp dẫn. Người lớn lẫn trẻ nhỏ nhà mình đều thích cả. Mời các bạn thử nhé

Hướng dẫn cách làm món Súp khoai tây hầm thịt bò.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Súp khoai tây hầm thịt bò.
Khoai tây hầm thịt bò là món đơn giản, mọi việc sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có nồi áp suất. Nhất là tiết trời thu man mát thì canh bò hầm là rất thích hợp.

Cách nấu cháo sườn nấm bào ngư

tinybook tinybook
Cách nấu cháo sườn nấm bào ngư
Buổi sáng tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát cháo thơm ngon, nóng hổi với vị béo của sườn và vị ngọt của nấm sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới đầy năng động.

Trứng chiên hàu thơm ngon, bổ dưỡng

tinybook tinybook
Trứng chiên hàu thơm ngon, bổ dưỡng
Hàu là một thực phẩm tốt, bổ dưỡng giúp các chàng dồi dào sinh lực. Món hàu chiên trứng trong thực đơn hàng ngày sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho chàng và gia đình bạn.

Món salad cà tím thanh mát dễ ăn

tinybook tinybook
Món salad cà tím thanh mát dễ ăn
Cà tím thường gắn liền với những món ăn dân dã, chân quê. Nhưng salad cà tím sẽ mang tới cho bạn một cảm giác mới về sự thanh nhã, sang trọng và lãng mạn tuyệt vời!

Hướng dẫn bạn làm miến gà ăn buổi tối

tinybook tinybook
Hướng dẫn bạn làm miến gà ăn buổi tối
Tối nay về muộn trời lại se se lạnh, về đến nhà cũng mệt phờ nên mình chẳng nấu cơm nữa. Nấu nhanh bát miến gà ăn cho ấm bụng ấm chân tay

Cách để nấu bò hầm cà chua?

tinybook tinybook
Cách để nấu bò hầm cà chua?
Thịt bò hầm cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa sáng hay trưa, tối đều được.

3 món xào dai dai, giòn giòn cho ngày mưa

tinybook tinybook
3 món xào dai dai, giòn giòn cho ngày mưa
Nhâm nhi những món xào giòn giòn, dai dai trong tiết trời này thật thú vị.

Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp.

Hướng dẫn làm món ốc nấu chuối đậu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ốc nấu chuối đậu
Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã, có thể ăn kèm với bún hay cơm đều ngon, hoặc làm mồi nhậu cho các quý ông cũng không ai phản đối.

Hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt cho ngày lễ tình yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt cho ngày lễ tình yêu
Valentine năm nay, bạn hãy hâm nóng tình yêu của mình bằng những món ăn dưới đây nhé, hãy để "một nửa" của mình cảm thấy thật hạnh phúc trong không khí lãng mạn chỉ có hai người

Hướng dẫn làm món cá hấp xì dầu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá hấp xì dầu
Vị ngọt đậm đà của cá, mùi thơm của xì dầu và các loại gia vị sẽ khiến món ăn này vô cùng hấp dẫn, nhất là trong tiết trời này.

Hướng dẫn làm món salat xoài, dưa lưới, đu đủ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món salat xoài, dưa lưới, đu đủ
Chỉ trong nháy mắt bạn đã có ngay một món salat vừa ngon mắt vừa ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe, còn gì tuyệt bằng?

Hướng dẫn ngâm xoài xanh làm dưa món kiểu Nam Bộ

tinybook tinybook
Hướng dẫn ngâm xoài xanh làm dưa món kiểu Nam Bộ
Hãy mang không khí miền Nam vào miền Bắc nào. Các bạn miền Bắc ơi! Món này ngon lắm đó!

Hướng dẫn làm bún cuốn tôm thịt cho cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bún cuốn tôm thịt cho cuối tuần
Cuối tuần làm món bún cuốn tôm thịt cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm món lòng non xào dưa chua - món nhậu hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm món lòng non xào dưa chua - món nhậu hấp dẫn
Trời lạnh thế này mà được ăn đĩa lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn ăn với cơm thì quá tuyệt! Món lòng non xào dưa chua này còn làm món nhậu cho ông xã cực ngon luôn. Chị em ta bắt tay vào thử làm xem sao nhé!

Mì ngao hấp dẫn, ngọt thơm làm bao người ngây ngất

tinybook tinybook
Mì ngao hấp dẫn, ngọt thơm làm bao người ngây ngất
Mì ngao là một món ăn ngon, mang đến sự ngọt ngào, hấp dẫn cho mọi người. Nhìn bát mì ngao nóng hổi, nghi ngút khói làm ai cũng phải thèm thuồng, muốn thưởng thức ngay cho nóng.

Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn.
Chúng tôi mời các bạn đến với ẩm thực Hàn Quốc phong phú qua món ăn salad trái cây kiểu hàn.

Hướng dẫn chế biến món nem rán

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món nem rán
Tuần này bạn hãy trổ tài món nem rán cho cả gia đình thưởng thức xem sao.

Cách làm đậu phụ rang muối

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ rang muối
Món đậu phụ rang muối với đậu phụ chiên vỏ giòn, gia vị đậm đà, dùng làm món mặn ăn với cơm hay đồ nhắm đều ngon.

Cách làm sườn non rim xóc tỏi

tinybook tinybook
Cách làm sườn non rim xóc tỏi
Từng miếng sườn non thấm gia vị, phần sụn giòn, được bao bởi bên ngoài một lớp tỏi thơm, dùng làm món mặn ăn với cơm khi thời tiết vào mùa thu thật đậm đà và ngon cơm.

Cách làm nộm tôm thịt và khế

tinybook tinybook
Cách làm nộm tôm thịt và khế
Món nộm với vị chua nhẹ của khế, giòn mát của dưa leo, vị cay của ớt, thêm thịt ba chỉ và tôm ngọt, không ngán lại ngon miệng.

Tôm nướng sả - món ngon đãi chồng

tinybook tinybook
Tôm nướng sả - món ngon đãi chồng
Món tôm nướng thơm nồng vị sả này chắc chắn ông xã bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Giáng Sinh ấm áp với món trứng kho in hình lá cực ngon

tinybook tinybook
Giáng Sinh ấm áp với món trứng kho in hình lá cực ngon
Biến tấu một chút từ món trứng kho chúng ta sẽ có ngay món ăn ngon cho ngày Giáng Sinh. Trứng kho hình lá ăn với cơm nóng chắc chắn sẽ giúp bạn thêm ấm áp trong ngày Noel này!

Cách để nấu cải thảo xào thịt nạc?

tinybook tinybook
Cách để nấu cải thảo xào thịt nạc?
Cải thảo ngọt, giàu dinh dưỡng, xào với thịt nạc sẽ khiến món ăn của bạn không bị ngấy, thơm mùi rau và rất ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat