Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Tết sắp đến và các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Nếu đã quen thuộc với các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho... thì Tết năm nay, bạn có thể làm mứt me đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu

Tết sắp đến cũng là lúc các chị em tìm hiểu những cách làm mứt Tết ngon để trổ tài cho cả nhà thưởng thức. Nếu như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí đã quá quen thuộc với các chị em thì năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng cách làm mứt me xanh chua ngọt cực thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách làm mứt me xanh không hề khó nhưng lại cho bạn món mứt ngon ngoài sức tưởng tượng.

Hãy xem, với cách làm mứt me xanh, bạn cần có những gì nha:

- Me: 1kg, chú ý lựa chọn những trái lớn, còn tươi, ít gân và còn cuống nhé.

- Đường: 800g

- Muối hột: 800g

-  Vani: 1 viên

- Giấy bóng kính

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt 1 đường thẳng nơi lưng me. Sau đó hòa tan muối hột trong 2 lít nước và cho me vào ngâm khoảng 6 tiếng sau đó vớt ra phơi nắng vài giờ cho đến khi vỏ me bong hết.

Bước đầu tiên của cách làm mứt me xanh là bạn ngâm me vào nước muối khoảng 6 tiếng.
2

Lột vỏ xong cho ngâm lại vào nước cũ khoảng 6 giờ. Rạch một đường thẳng bên hông me, cạy hột ra và rửa sạch chất nhờn bên trong trái me. Xâm chung quanh cho me ra bớt nước chua, sau đó rửa sạch lại.

Ngâm me vào nước cũ rồi cạy hột me.
3

Giờ bạn đun sôi nồi nước rồi thả me vào trụng sơ qua, vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh rồi lại vớt ra để ráo nước.

Trụng me vào nước sôi rồi vớt ra để ráo.
4

Cân me và đường bằng nhau, xếp me ra, rắc một lớp đường lên ướp qua 1 đêm. Để me lên vỉ lưới, gác lên chảo lửa nhỏ. Khi nước đường hơi nóng thì, múc từng thìa rưới lên trái me. Khi nước đường kéo chỉ thì rắc vani lên, lật đều rồi gác lên.

Sau đó, bạn gắp me ra khay rồi đem phơi nắng cho ráo đường rồi dùng giấy bóng kính gói lạị là xong.

Ướp me qua đêm rồi để lên vỉ dưới chảo đun lửa nhỏ.
Thành phẩm

Có thể cách làm mứt me này hơi mất thời gian, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ thấy thành quả đạt được xứng đáng với công sức mình bỏ ra. Tết đến, bạn ăn rất nhiều đồ có chứa dầu mỡ, chất đạm và cảm thấy rất khó chịu muốn tìm một món ăn vặt nào đó giúp bạn cảm thấy đỡ ngấy ngán hơn thì mứt me là lựa chọn số một mà bạn có thể tham khảo.

Mứt me với vị chua ngọt dễ ăn sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn các loại mứt khác vốn chỉ có vị ngọt của đường. Với cách làm mứt me xanh này, bạn có thể làm trước Tết khoảng chục ngày rồi bọc vào túi kính ăn dần hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh nhé!

Món mứt me chua ngọt vô cùng hấp dẫn cho bạn đón Tết.

Bên cạnh cách làm mứt me này, bạn có thể tham khảo một số công thức làm mứt Tết khác cho cả gia đình nha:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt me xanh và ăn Tết vui vẻ nhé!

Những điều cần tránh khi nấu ăn

tinybook tinybook
Những điều cần tránh khi nấu ăn
Trong khi nấu ăn, có một số nguyên liệu không nên đun quá lửa cũng như có vài loại gia vị khi nêm, ướp cũng cần canh thời gian cho vào hợp lý.

Cách để hồng không bị chát

tinybook tinybook
Cách để hồng không bị chát
Mùa này hồng bắt đầu chín rộ, vị thơm ngon ngọt của hồng đỏ, vị giòn tan của hồng ngâm làm cho bạn ngây ngất. Nhưng nếu gặp hồng còn vị chát thì không thể ăn được rồi, phải làm sao đây? Đừng lo bạn nhé hãy thử 9 mẹo nhỏ dưới đây xem thế nào?

Thanh mát với bún trộn dưa chuột

tinybook tinybook
Thanh mát với bún trộn dưa chuột
Thỉnh thoảng, bạn hãy làm món bún trộn dưa leo thanh mát này để cả nhà đỡ ngán cơm nhé! Bún trộn dưa leo ăn vừa mát rất thích hợp cho những ngày mát trời đầu thu đó!

Cách chọn đồ ăn khô ngon

tinybook tinybook
Cách chọn đồ ăn khô ngon
Hãy tham khảo những thông tin dưới đây để bạn có thể chọn được đồ khô ngon nhé.

Cách để bảo quản chuối tươi lâu

tinybook tinybook
Cách để bảo quản chuối tươi lâu
Vài bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn giữ được chuối lâu hơn bình thường

Bày đĩa dứa 'ngon mắt' chỉ trong 3 phút

tinybook tinybook
Bày đĩa dứa ngon mắt chỉ trong 3 phút
Chắc chắn bạn sẽ không còn ngại gọt dứa với cách làm hay ho này!

Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch
Nhìn những cây giá ‘béo mập’ bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.

5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài

tinybook tinybook
5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài
Thịt chuột, thịt chó chỉ là hai trong số rất nhiều món ngon có mặt trên mâm mà nhiều du khách quốc tế không dám động đũa.

Cách để rửa sạch các loại ngao, sò, ốc?

tinybook tinybook
Cách để rửa sạch các loại ngao, sò, ốc?
Sò ốc thì ngon nhưng để rửa sạch bùn, cát trước khi chế biến thì tốn nhiều công sức và không phải ai cũng biết cách rửa cho sạch. Xin gợi ý vài cách rửa sò, ốc nhanh và sạch.

Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

tinybook tinybook
Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết
Gói bánh chưng ngon, luộc bánh chưng xanh ngày Tết cần có những bí quyết riêng. Sau đây là công đoạn và bí quyết để có một nồi bánh chưng ngon mà bạn cần biết. Cùng tham khảo với chúng tôi nhé!

Bí quyết để có món salad ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để có món salad ngon
Phong phú về nguyên liệu, nước sốt phải có vị hài hòa giữa mặn, chua, ngọt... giúp tạo nên món salad hoàn hảo.

Tiệc Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới

tinybook tinybook
Tiệc Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới
Hãy thử tìm hiểu về những bữa tiệc Giáng sinh ở các quốc gia để có thể biết thêm về truyền thống ẩm thực trong nhiều nền văn hóa của thế giới.

Cách sử dụng các loại dao làm bếp

tinybook tinybook
Cách sử dụng các loại dao làm bếp
Một bộ dao tốt là công cụ đắc lực giúp bạn chặt, thái, gọt hay băm thức ăn trong quá trình chế biến, nấu nướng.Tuy nhiên, mỗi loại dao có công dụng riêng biệt. Lựa chọn đúng loại dao cần dùng giúp đảm bảo an toàn, phòng tránh những tình huống không may trong quá trình sử dụng, đồng thời còn giúp việc cắt gọt trở nên dễ dàng.

Cách để gọt đu đủ không bị nát và bày đu đủ đẹp?

tinybook tinybook
Cách để gọt đu đủ không bị nát và bày đu đủ đẹp?
Cắt như thế nào hoàn toàn có thể do cách riêng của bạn, nhưng bạn cần nhớ hạn chế tối đa việc chạm tay vào đu đủ sẽ đảm bảo nhìn đĩa hoa quả tươi ngon hấp dẫn.

Làm trứng cuộn trái tim cho Valentine

tinybook tinybook
Làm trứng cuộn trái tim cho Valentine
Dù đơn giản nhưng cách tạo hình trứng rán kiểu này chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn thích thú trong bữa ăn ngày valentine đấy!

Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây

tinybook tinybook
Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây
Hiện nay, có nhiều hàng quán sử dụng ruốc sắn dây để thay thế cho ruốc thịt. Nếu thường xuyên sử dụng ruốc từ bã sắn dây, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách phân biệt ruốc thịt và ruốc sắn dây.

Bí quyết dùng bơ trong món ăn

tinybook tinybook
Bí quyết dùng bơ trong món ăn
Nhiều người có thói quen cất trữ bơ trong tủ lạnh để dùng dần; bạn hãy tham khảo xem mình dùng bơ đã đúng cách chưa nhé!

Cơm rượu nếp 3 miền cho ngày Tết Đoan Ngọ

tinybook tinybook
Cơm rượu nếp 3 miền cho ngày Tết Đoan Ngọ
Thật thú vị từ một món ăn cổ truyền trong dịp Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) là rượu nếp, qua 3 miền đất nước lại mang những hương vị rất khác nhau.

Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi hành trên tay

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi hành trên tay
Sau mỗi lần nấu ăn, bạn thường bị mùi hành ám vào tay rất khó chịu. 5 thứ rất phổ biến trong mỗi căn bếp dưới đây sẽ giúp bạn khử mùi hành một cách nhanh chóng!

Hướng dẫn chọn mua và chế biến nấm ăn đúng cách

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn mua và chế biến nấm ăn đúng cách
Nấm là loại nguyên liệu quen thuộc để chế biến món ăn. Có nhiều loại nấm, nhưng dân dã nhất vẫn là nấm hương, nấm kim châm... Cùng bỏ túi những mẹo nhỏ chọn mua và chế biến nấm ăn đúng cách nha.

Chiêu độc giúp con “vừa ăn vừa sướng”

tinybook tinybook
Chiêu độc giúp con “vừa ăn vừa sướng”
Tôi đã giúp cô con gái biếng ăn nhất nhà vui vẻ hợp tác há miệng như chim non.

Cách chọn khoai lang ngon

tinybook tinybook
Cách chọn khoai lang ngon
Khoai lang rất tốt cho tiêu hóa, giàu dinh dưỡng và chống táo bón. Ngoài ra, khoai lang còn có tác dụng giảm cân nếu chị em ăn đúng cách.

Những biến tấu đầy mê hoặc của mề gà

tinybook tinybook
Những biến tấu đầy mê hoặc của mề gà
Mề gà có thể chế biến thành rất nhiều món cực ngon và siêu hấp dẫn.

Cách làm giá đỗ cực nhanh chóng và dễ dàng cho bạn

tinybook tinybook
Cách làm giá đỗ cực nhanh chóng và dễ dàng cho bạn
Cách làm giá đỗ không tốn nhiều công sức mà tạo ra một nguồn thực phẩm sạch cho gia đình bạn. Cách làm giá đỗ tại nhà sau đây rất đơn giản và nhanh chóng.

3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo
Nước chấm là một trong những món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm người Việt. Món ăn ngon là nhờ nước chấm ngon, chua ngọt cay mặn hài hòa. Cùng học các tuyệt chiêu pha nước chấm ngon cùng chúng tôi nhé!

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết
Tết sắp đến và các loại mứt luôn là món quà có mặt ở tất cả các gia đình. Nếu đã quen thuộc với các loại mứt như mứt bí, sen, táo, nho... thì Tết năm nay, bạn có thể làm mứt me đổi vị cho cả nhà.

Bí quyết chọn dao làm bếp

tinybook tinybook
Bí quyết chọn dao làm bếp
Có phải bạn rất thích nấu các món ăn ngon hay dành nhiều thời gian cho công việc bếp núc không? Nếu bạn là mẫu người thích nội trợ thì chắc hẳn việc trang bị một bộ dao bếp chất lượng chính là ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, tinybook.net.com sẽ giúp các bà nội trợ chọn những kiểu dao bếp thích hợp.

Thứ 6 đơn giản với thịt chiên sốt chua ngọt và canh rau ngót

tinybook tinybook
Thứ 6 đơn giản với thịt chiên sốt chua ngọt và canh rau ngót
Thực đơn tối thứ 6 thật đơn giản với 3 món chính là thịt chiên sốt chua ngọt, canh rau ngót thịt bò và salad dưa chuột cay cay. Với cách làm đơn giản, chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa tối tuyệt ngon vào tối thứ 6. Cùng vào bếp nhé!

Hướng dẫn cách pha nước chấm ốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha nước chấm ốc
Có nhiều cách pha chế nước chấm ốc. Nhưng đây là cách cơ bản, đơn giản mà lại có bát nước chấm ngon, khiến món ốc của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều!

4 món nộm cực ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
4 món nộm cực ngon cho ngày Tết
Ngày Tết, những món ăn chứa nhiều đạm và dinh dưỡng sẽ khiến các thành viên trong gia đình có cảm giác ngán. Những món nộm ngon, mát từ các loại rau củ quả sẽ phần nào "xoa dịu" cảm giác ngán đồ ăn. Vì thế, ngoài các món ăn chính ra, chị em hãy làm thêm trong mâm cơm ngày Tết một món nộm mà cả gia đình thích.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat