Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

4 quán cà phê acoustic nên tới ở Hà Nội

tinybook tinybook
4 quán cà phê acoustic nên tới ở Hà Nội
Bên cạnh cà phê sách, cà phê thú nuôi… thì cà phê acoustic vẫn giữ được những nét riêng của nó, để níu chân khách quay trở lại với âm thanh và tiếng hát mộc mạc.

Hướng dẫn làm kem bia độc đáo cho chàng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem bia độc đáo cho chàng
Món kem có vị bia này chắc chắn sẽ làm chàng mê tít và tấm tắc khen ngon!

Cách pha Socola nóng cho ngày đông

tinybook tinybook
Cách pha Socola nóng cho ngày đông
Sưởi ấm ngày đông với socola nóng Không có gì thú vị bằng việc thưởng thức cốc socola nóng trong tiết trời lạnh giá cuối năm.Chỉ mất vài phút thực hiện bạn sẽ có một món đồ uống bổ dưỡng.

Những sai lầm cần tránh khi uống trà

tinybook tinybook
Những sai lầm cần tránh khi uống trà
Trà là một thức uống quen thuộc, đặc biệt là với người Á Đông. Những lợi ích của việc uống trà, đặc biệt là trà xanh ngày càng được nhiều người biết đến.

Cách làm kem chua xốp mịn ngon tuyệt chẳng cần dùng máy

tinybook tinybook
Cách làm kem chua xốp mịn ngon tuyệt chẳng cần dùng máy
Cách làm kem chua khá đơn giản. Bạn có thể thực hiện cách làm kem chua tại nhà để mọi người thưởng thức nhé. Chắc chắn ai cũng sẽ mê tít món kem này đó.

Bí quyết của tách trà ngon

tinybook tinybook
Bí quyết của tách trà ngon
Trà không chỉ là đồ uống khởi đầu một ngày mới. Nó còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, đái tháo đường, bệnh nướu và giảm stress, giúp “đốt cháy” chất béo và giảm cân. Nhưng bạn đã biết cách để có được tách trà ngon nhất?

Đã khát ngày nóng với món chè chuối thạch sữa chua

tinybook tinybook
Đã khát ngày nóng với món chè chuối thạch sữa chua
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay món chè chuối thạch sữa chua ngon mê mẩn. Trời nắng thế này mà có một cốc chè chuối thạch sữa chua mát lịm thì còn gì ngon bằng...

Hướng dẫn cách pha trà Masala Chai Ấn Độ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha trà Masala Chai Ấn Độ
Masala chai là một thức uống từ tiểu lục địa Ấn Độ, trà được pha với hỗn hợp các loại gia vị thơm và thảo dược.

Làm khoai lang phủ sữa chua tuyệt ngon cho gia đình

tinybook tinybook
Làm khoai lang phủ sữa chua tuyệt ngon cho gia đình
Sử dụng khoai lang để biến tấu thành món tráng miệng cực ngon và hấp dẫn cho gia đình bạn. Khoai lang phủ sữa chua ngon ngon, đảm bảo ăn xong lại thèm.

Mẹo pha cà phê đá thật ngon

tinybook tinybook
Mẹo pha cà phê đá thật ngon
Cách pha này sẽ làm ly cà phê càng lúc càng đậm đà đó!

Làm nước rau má dừa giải nhiệt

tinybook tinybook
Làm nước rau má dừa giải nhiệt
Một chai rau má dừa như này vừa thơm đặc trưng của rau má, vị thanh ngọt tự nhiên của nước dừa tươi sẽ làm dịu lại cơn nóng ngày hè. Bạn cùng thử nhé!

Những loại nước uống tuyệt vời nhất cho cơ thể

tinybook tinybook
Những loại nước uống tuyệt vời nhất cho cơ thể
Trong nước chanh có rất nhiều vitamin C không chỉ cực kì tốt cho làn da mà còn là loại nước tăng cường thể lực số một cho cơ thể.

Những đồ uống không nên uống khi mới ngủ dậy

tinybook tinybook
Những đồ uống không nên uống khi mới ngủ dậy
Một số người nghĩ rằng uống nước muối nhạt tốt cho sức khỏe. Nếu cơ thể đổ mồ hôi, thì việc uống một chút nước muối sạch vì nó sẽ làm tăng độ ẩm trong cơ thể

3 sai lầm mù quáng khi uống rượu bia

tinybook tinybook
3 sai lầm mù quáng khi uống rượu bia
Rượu bia là những loại đồ uống phổ biến trong các cuộc vui, bữa tiệc tùng. Nhưng có 3 sai lầm khi uống rượu bia mà mọi người thường gặp phải. Một trong số đó là uống rượu bia với nước giải khát để giảm say.

Làm tào phớ ngon mát giải nhiệt

tinybook tinybook
Làm tào phớ ngon mát giải nhiệt
Bát tào phớ mát lạnh, mềm mượt là món giải khát ngon miệng mà hè nào, chúng mình cũng phải nhâm nhi vài bát. Món tào phớ ngon mát rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.

Cách pha cà phê ngon

tinybook tinybook
Cách pha cà phê ngon
Thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Xin mách một số bước cơ bản giúp bạn có thể tự pha một tách cà phê như ý.

Cách làm kem bơ lạc đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm kem bơ lạc đầy hấp dẫn
Kem bơ lạc thật thích hợp để thưởng thức vào ngày cuối tuần ấm áp như thế này.

Tráng miệng ngày Tết Đoan Ngọ với món chè nếp cẩm cực ngon

tinybook tinybook
Tráng miệng ngày Tết Đoan Ngọ với món chè nếp cẩm cực ngon
Bát chè nếp cẩm không những giúp bạn giải nhiệt mà còn làm cho cơ thể khỏe mạnh hơn rất nhiều. Cùng làm và thưởng thức trong ngày Tết Đoan Ngọ nhé!

Cách để biết loại đồ uống giúp bạn trở nên thon gọn

tinybook tinybook
Cách để biết loại đồ uống giúp bạn trở nên thon gọn
Cùng tham khảo qua các loại thức uống vừa ngon vừa rẻ lại vừa giúp các teen “mèo ú” trở nên thon gọn hơn đấy.

Mousse chocolate trắng quà chiều ngon miệng

tinybook tinybook
Mousse chocolate trắng quà chiều ngon miệng
Bữa chiều mà có món này ăn sau khi ngủ dậy thì còn gì bằng nhỉ cả nhà?

Cách làm kem cốm Hà Nội

tinybook tinybook
Cách làm kem cốm Hà Nội
Mùi thơm của cốm, quyện lẫn với mùi thơm của lá nếp, béo béo của sữa tươi và kem tươi, chắc hẳn kem ở nhà làm sẽ ngon hơn ngoài hàng nhiều, bạn cùng thử vào bếp nhé.

Cách làm sinh tố chuối trà xanh

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố chuối trà xanh
Chuối rất giàu vitamin và khoáng chất, ngon miệng, loại bỏ stress mang lại tâm trạng vui vẻ… Ly sinh tố chuối trà xanh thơm ngon, lạ miệng giúp bạn tỉnh táo và sẵn sàng cho một ngày làm việc mới. Bạn hãy pha chế cho mình và gia đình món sinh tố chuối trà xanh ngon bổ này nhé.

Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngọt mát

tinybook tinybook
Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngọt mát
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là món chè ngon miệng và cách làm lại đơn giản. Vào bếp trổ tài với cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa béo bùi này nhé!

Cách làm sữa đậu nành vừng đen bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm sữa đậu nành vừng đen bổ dưỡng
Đậu nành và vừng đen là hai thực phẩm chứa nhiều protein và dưỡng chất. Cùng sử dụng hai nguyên liệu này để tạo ra một ly sữa đậu nành vừng đen thơm ngon bồi bổ sức khỏe với cách làm sữa đậu nành vừng đen ở dưới đây.

Hướng dẫn cách làm Flepper mocha ngọt ngào giữa ngày rét buốt.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Flepper mocha ngọt ngào giữa ngày rét buốt.
Flepper mocha ngọt ngào sẽ giúp bạn và gia đình thêm ấm áp vào những ngày đông rét buốt.

Học cách pha chế cocktail mâm xôi màu hồng cực đẹp

tinybook tinybook
Học cách pha chế cocktail mâm xôi màu hồng cực đẹp
Những ly cocktail màu hồng đậm này sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi chúng rất đẹp và được làm từ quả mâm xôi - một loại trái cây mọng và bổ dưỡng. Thử xem cách pha chế cocktail mâm xôi này có khó không nhé!

Hướng dẫn làm sinh tố mít

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố mít
Mít là loại hoa quả được nhiều người yêu thích khi hè về. Mời các bạn cùng thử món sinh tố mít lạ miệng tuyệt ngon này nhé!

Hướng dẫn làm thạch ngũ sắc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thạch ngũ sắc
Món tráng miệng này hấp dẫn ở mùi vị thơm mát và màu sắc “bắt mắt” của các loại trái và thạch rau câu.

Sinh tố xoài chuối: Thưởng thức là mê

tinybook tinybook
Sinh tố xoài chuối: Thưởng thức là mê
Hương vị thơm ngon của sinh tố xoài chuối pha lẫn vị của quả sung sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.

Sinh tố giúp da sáng mịn

tinybook tinybook
Sinh tố giúp da sáng mịn
Bạn gái nào cũng thích có làn da sáng mịn hãy bổ sung thêm những cốc sinh tố thơm ngon hấp dẫn cho mùa hè nhé
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat