Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây thơm ngon ngất ngây đón Tết

Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây thơm ngon ngất ngây đón Tết
Thể loại: Bí Quyết
Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây còn vị dẻo dai, thơm mát, chua dịu sẽ giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn so với các loại mứt khác. Tết sắp đến, cùng vào bếp làm mứt đu đủ dẻo với chúng tôi nhé.
Nguyên liệu

Các loại mứt truyền thống thường quá ngọt khiến người ăn cảm thấy nhanh ngấy. Nhất là trong dịp Tết, có quá nhiều món ăn dầu mỡ nên tìm một món mứt ít ngọt, ít béo là điều cần thiết. Nếu đang đi tìm loại mứt như thế, bạn có thể tham khảo cách làm mứt đu đủ dẻo vị chanh dây mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Mứt đu đủ vị chanh dây có vị dẻo dai, thơm nhẹ, mà chua dịu của chanh dây rất dễ chịu. Với mứt đu đủ dẻo, bạn không những có món mứt Tết ngon đãi khách mà còn giúp cả nhà chống ngấy trong dịp Tết nữa.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp làm mứt đu đủ dẻo với chúng tôi nhé:

- 1 trái đu đủ khoảng 1-1.2kg (chọn quả ương)

- 3 trái chanh dây

- Đường: 200-250g.

- 30g vôi, 1 thìa phèn chua.

Nguyên liệu để bạn làm mút đu đủ dẻo vị chanh dây.
Cách Làm 
1

Để làm món mứt đu đủ vị chanh dây, bạn nên chọn những quả ương, không chọn quả chín quá kẻo khi làm mứt sẽ bị nát.

Đu đủ bạn gọt sạch, rồi cắt miếng tùy ý. 

Đu đủ gọt sạch, thái miếng tùy ý.
2

Bạn hòa vôi với nước sạch rồi chờ gạn lấy nước vôi trong. Sau đó, ngâm đu đủ vào nước vôi trong khoảng 2 - 3 tiếng. Rồi bạn vớt đu đủ ra, xả với nước sạch cho hết mùi vôi.

Đu đủ ngâm với nước vôi trong.
3

Tiếp đến, bạn cho 1 thìa phèn chua vào nồi nước đun sôi rồi cho đu đủ vào chần qua.

Chần đu đủ qua nước phèn chua.
4

Chanh dây bổ đôi, lấy hạt và rây qua lấy phần cốt.

Chanh dây bổ hạt và lấy phần cốt.
5

 Bây giờ, bạn cho đường và nước cốt chanh dây vào ướp với đu đủ khoảng 2 - 3 giờ.

Khi đường tan hoàn toàn thì bạn cho hỗn hợp vào chảo sâu lòng, đến khi đường sôi thì hạ lửa nhỏ rồi đảo đều tay đến khi đường cạn, và sền sệt lại là được.

Ướp đu đủ với đường và nước chanh dây.
Thành phẩm

Mứt đu đủ dẻo không còn quá xa lạ với các bà nội trợ trong thời gian gần đây. Nhưng chỉ với chút biến tấu bằng cách cho thêm chanh dây vào, bạn sẽ có món mứt thơm ngon mà lạ vị cho cả nhà thưởng thức. Vẫn là vị dai dai của mứt đu đủ quen thuộc nhưng lại thêm vị thơm mát, chua dịu của chanh dây sẽ giúp món mứt của bạn có sự kết hợp chua ngọt hài hòa giúp ngon miệng hơn.

Với mứt đu đủ dẻo vị chanh dây, bạn chẳng còn lo ngấy ngán ngày Tết nữa, chắc chắn, chẳng ai lỡ từ chối món mứt thơm ngon này khi đến chơi nhà bạn đâu. Còn chờ gì nữa mà không chuẩn bị đồ để làm mứt đu đủ dẻo ngay thôi nào.

Mứt đu đủ dẻo vị chanh leo vừa thơm ngon lại đẹp mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác nữa nhé:

* Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

* Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

* Cách làm mứt quất ngon chua ngọt nhâm nhi ngày Tết

Chúc các bạn thành công với món mứt đu đủ dẻo này và đón Tết vui vẻ!

Bí quyết chọn mua ghẹ ngon và chắc thịt nhất

tinybook tinybook
Bí quyết chọn mua ghẹ ngon và chắc thịt nhất
Không phải loại ghẹ nào cũng ngon, để chọn được những con ghẹ nhiều thịt và chắc nhất, bạn cũng cần biết một số mẹo nhỏ. Bỏ túi kinh nghiệm chọn ghẹ ngon, chắc thịt để có những bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình nhé!

Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm ngon
Nấu nướng để có một bữa ăn thì không khó chút nào nhưng để có bữa cơm ngon, bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất thì bà nội trợ nào cũng muốn quan tâm. Dưới đây là 10 bí quyết nấu nướng cho bữa ăn ngon miệng hơn.

Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng

tinybook tinybook
Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng
Vấn đề ở đây là các món nướng có thể chứa chất sinh ung thư, nhưng không có nghĩa khi ta ăn món nướng thì sẽ bị ung thư và không nên ăn các món nướng nữa. Nếu bạn yêu thích làm những món nướng, những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn giảm thiểu các nguy cơ tiếp cận với các chất sinh ung thư:

Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon
Sườn nướng là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt. Tuy nhiên, sườn khi nướng nhiều khi lại khô, chắc, không ngon...

Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết

tinybook tinybook
Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết
Những quả trứng gà tươi mới sẽ giúp bạn chế biến được những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Học cách chọn trứng gà tươi và mới theo hướng dẫn sau nhé!

4 cách chế biến bạch tuộc ngon tuyệt

tinybook tinybook
4 cách chế biến bạch tuộc ngon tuyệt
Vị tươi ngon, giòn giòn của bạch tuộc kết hợp với nhiều cách chế biến khác nhau chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách chọn và ngâm măng khô

tinybook tinybook
Cách chọn và ngâm măng khô
Măng khô là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là ngày tết, món canh măng khô là món không thể thiếu trong mỗi gia đình. Sau đây là cách chọn mua măng khô ngon và hướng dẫn ngâm măng.

Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối

tinybook tinybook
Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối
Biết được 4 mẹo cực hay dưới đây sẽ giúp bạn khéo tay hơn trong việc nấu nướng.

Cách bảo quản thực phẩm chay

tinybook tinybook
Cách bảo quản thực phẩm chay
Sau đây là những cách đơn giản để bảo quản một số thực phẩm chay, thông dụng.

Món ngon bổ dưỡng từ cá chép trong mùa đông

tinybook tinybook
Món ngon bổ dưỡng từ cá chép trong mùa đông
Cháo cá chép và cá chép nấu đậu đỏ là những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình trong mùa đông. Ngày lạnh thưởng thức những món này nóng thật tuyệt!

Hướng dẫn 7 món ngon ấm áp dành cho mùa đông

tinybook tinybook
Hướng dẫn 7 món ngon ấm áp dành cho mùa đông
Mùa đông, thời tiết lành lạnh dễ làm người ta nhanh đói, thích tìm đến các món ăn nóng sốt, cung cấp nhiều năng lượng. Và dưới đây chính là 7 món ngon tuyệt vời cho bạn trong mùa đông lạnh này. Cùng khám phá nhé!

36 mẹo giúp bạn nấu ăn ngon hơn (P.3)

tinybook tinybook
36 mẹo giúp bạn nấu ăn ngon hơn (P.3)
Là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong gia đình xong không ít lần bạn gặp phải chút khó khăn nho nhỏ. Vậy hôm nay Lamao sẽ chia sẻ cùng bạn 36 mẹo vặt khi nấu ăn nhé!

Các món ăn độc đáo trong ngày hội truyền thống

tinybook tinybook
Các món ăn độc đáo trong ngày hội truyền thống
Cùng dạo một vòng quanh thế giới để thưởng thức những món ngon khó cưỡng trong những lễ hội lớn.

Bí quyết nấu giả cầy ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu giả cầy ngon
Món giả cầy sẽ thật vô duyên nếu thịt vẫn cứng, nhưng nếu bạn ninh kỹ đến mức chân giò nhũn ra thì ăn cũng mất ngon. Xin mách bạn một số bí quyết nhỏ để món ăn thành công hơn.

15 món ăn đặc sản Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á

tinybook tinybook
15 món ăn đặc sản Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á
Tổ chức kỷ lục Việt Nam vừa chính thức đề cử đợt 1, 15 món ăn nổi tiếng đầu tiên - với tiêu chí những món ăn duy nhất chỉ ở Việt Nam mới có và so sánh với món ăn của các nước trong toàn khu vực châu Á - đến Tổ chức Kỷ lục châu Á trong đợt xét duyệt vào tháng 9/2012 sắp tới.

Hướng dẫn mẹo chọn một số loại rau quả

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo chọn một số loại rau quả
Nhu cầu sử dụng rau trong bữa ăn hằng ngày còn phổ biến hơn cả thịt, cá… nhưng trên thực tế, hầu hết người tiêu dùng đang ăn phải các loại rau không an toàn vệ sinh thực phẩm. Xin hướng dẫn các bà nội trợ một số mẹo lựa chọn rau, tránh rau bẩn

Bí quyết nấu nước dùng cực ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nước dùng cực ngon
Sử dụng quế chi, thảo quả, hoa hồi, gừng... trong quá trình nấu để có nồi nước dùng bò thơm ngon.

Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức khỏe
6 cách nấu ăn dưới đây vừa được tạp chí Reader's Digest của Mỹ bình chọn được xem là những cách thao tác nhanh nhất, có lợi nhất cho sức khỏe:

Tỉa hoa từ đu đủ thành bông cúc đẹp mắt bày mâm cỗ ngày Tết

tinybook tinybook
Tỉa hoa từ đu đủ thành bông cúc đẹp mắt bày mâm cỗ ngày Tết
Việc trang trí món ăn ngày Tết vô cùng quan trọng, bởi nó không những giúp bạn có mâm cỗ đẹp mắt mà còn giúp bạn ngon miệng hơn. Với một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tỉa bông hoa cúc xinh xắn từ đu đủ để trang trí mâm cỗ Tết đấy.

Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn

tinybook tinybook
Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn
Những mẹo vặt dưới đây giảm bớt gánh nặng việc nhà cho bà nội trợ. Bạn có thể nấu ăn ngon mà không mất nhiều thời gian.

Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa dễ dàng

tinybook tinybook
Mách bạn 4 cách tỉa hành tây thành hoa dễ dàng
Bạn sẽ lựa chọn được cách tỉa dễ dàng và phù hợp với độ khéo léo của chính mình trong 4 cách tỉa hành tây thành hoa sen, hoa súng sau đây nhé!

Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

tinybook tinybook
Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp
Dựa trên công thức làm bánh quy bơ cơ bản, bạn có thể học cách làm bánh quy bơ hình lá rụng chỉ bằng một vài mẹo nhỏ!

3 cách kiểm tra trứng ung đơn giản mà chính xác

tinybook tinybook
3 cách kiểm tra trứng ung đơn giản mà chính xác
Bạn không biết cách chọn trứng ăn sao cho an toàn? tinybook.net bật mí cùng bạn 3 cách kiểm tra trứng ung đơn giản mà chính xác rất hay sau:

Cách bảo quản các loài hoa sau thu hoạch

tinybook tinybook
Cách bảo quản các loài hoa sau thu hoạch
Hoa là sản phẩm đặc biệt, giá trị của hoa phụ thuộc nhiều vào thời kỳ thu hoạch. Hoa đến tay người tiêu dùng phải là hoa tươi đẹp, không dập nát, chất lượng tốt, đáp ứng được nhu cầu của người mua. Vì vậy, vấn đề bảo quản hoa sau thu hoạch rất cần thiết.

Bí quyết làm tươi thịt với gừng

tinybook tinybook
Bí quyết làm tươi thịt với gừng
Gừng không chỉ là một thứ gia vị ít khi thiếu trong chế biến món ăn mà nó còn có rất nhiều tác dụng khác, trong đó có khả năng làm thịt đông lạnh tươi ngon trở lại.

Những đồ uống được ưa chuộng tại các quốc gia trong mùa Worldcup

tinybook tinybook
Những đồ uống được ưa chuộng tại các quốc gia trong mùa Worldcup
Mùa Worldcup đang diễn ra là khoảng thời điểm mọi người thể hiện niềm đam mê tuyệt đối với trái bóng tròn, đặc biệt là các đấng mày râu đang bận rộn với những “lịch trình” thức đêm xem bóng. Và có lẽ người bạn đồng hành cùng họ chính là những thức uống để tăng thêm phần khí thế cổ vũ cho trận bóng. Tại mỗi quốc gia lại có những thức uống đặc trưng riêng biệt được ưa chuộng. Hãy cùng tinybook.net.com khám phá chúng nhé.

Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món nộm mực chua chua cay cay
Thời tiết mát mẻ thế này mà được thưởng thức món này thì ngon tuyệt.

Cách tự làm tương ớt thêm đậm đà

tinybook tinybook
Cách tự làm tương ớt thêm đậm đà
Nhiều món ăn nếu kết hợp với tương ớt thì rất kích thích vị giác, tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Tự làm tương ớt không khó, không lo dùng phẩm màu và chất bảo quản!

Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt
Làm cho đĩa trái cây tráng miệng thêm hấp dẫn quả là một nghệ thuật, bạn có thể tha hồ sáng tạo, thể hiện các ý tưởng của mình với các loại hoa quả sẵn có.

Cách làm bánh quy đường Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy đường Valentine
Những chiếc bánh hình trái tim xinh xắn sẽ làm cho ngày Valentine của bạn thêm lãng mạn:
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat